Jelang Launching Sentra Janeng, Siswa SMA Modal Bangsa Tinjau Aktivitas KKN USK di Riting Indrapuri
Rombongan siswa SMA Modal Bangsa yang berjumlah 23 orang beserta guru pendamping mengunjungi Gampong Riting Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar, Sabtu, 3/8/2024.
Kunjungan ini menurut Guru Pendamping, Susinarli, S.Pd, M.Ed adalah dalam rangka pelaksanaan kegiatan Projek P5 yakni kegiatan kokurikuler berbasis projek yang dirancang untuk menguatkan upaya pencapaian kompetensi dan karakter sesuai dengan Profil Pelajar Pancasila yang disusun berdasarkan Standar Kompetensi Lulusan (SKL).
“Kami memilih Gampong Riting sebagai salah satu sasaran kegiatan karena informasi yang diperoleh bahwa di desa ini sedang berlangsung kegiatan mahasiswa KKN Reguler USK yang berupaya mendorong desa ini sebagai Gampong Sentra Janeng di Kabupaten Aceh Besar”, ujar Susi.
“Hal ini menarik karena kita ingin siswa mengenali potensi sumber daya lokal lebih dekat, mulai dari cara penanganan, pengolahan, hingga peluang pemasarannya. Selama ini kita sekedar mendengar soal janeng yang dapat dijadikan sumber bahan pangan alternatif, tetapi wujud dan prosesnya belum pernah lihat sama sekali”, ungkap Susi.
“Kami sangat mengapresiasi usaha adek-adek mahasiswa KKN USK dalam mengangkat potensi sumber daya lokal ini. Ada banyak peluang pengembangan yang dapat kita kuatkan melalui pendidikan dan inovasi teknologi. Kami berharap kegiatan ini dapat menginspirasi siswa agar lebih kreatif dan inovatif memanfaatkan potensi alam yang ada disekitarnya”, lanjut Susi.
Sementara itu, mahasiswa KKN asal Fakultas Ekonomi dan Bisnis USK, Yeni Ulisty menjelaskan tata cara pengolahan janeng, mulai dari proses pengupasan, perajangan, penghilangan zat racun, pengeringan, hingga pengolahan janeng untuk berbagai jenis produk penganan.
“Menurutnya potensi janeng yang dimiliki oleh alam Gampong Riting ini luar biasa banyaknya dan memiliki potensi ekonomi yang dapat menyejahterakan masyarakatnya”, ungkap Yeni penuh semangat .
Keuchik Riting, Zakaria dalam sambutannya mengungkapkan rasa bangga dan bahagianya atas kreatifitas mahasiswa USK dalam menggali dan mengangkat potensi yang dimiliki desanya. Ditambah dengan kehadiran anak-anak kami dari SMA Modal Bangsa ini membuat kami semakin semangat untuk menjadikan Riting sebagai sentra produksi janeng. “Insya Allah hari Senin (5/8/2024) nanti Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat Gampong (DPMG) Aceh bersama Wakil Rektor USK akan melaunching program ini”, ungkap Zakaria antusias.
Menambahkan perihal yang disampaikan Keuchik Riting, Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) yang sekaligus Koordinator Lokasi (KOSI) KKN Reguler USK untuk Kecamatan Indrapuri, Dr. Muhammad Yasar, S.TP., M.Sc membenarkan bahwa dijadwalkan kegiatan tersebut akan dihadiri oleh banyak pihak. Yang tujuannya adalah untuk mendorong kesejahteraan masyarakat melalui pemanfaatan sumber daya lokal.
Insya Allah untuk keberlanjutannya, pihak kami akan terus mendampingi masyarakat Riting, mulai dari inisiasi pembentukan BUMG/UMKM berbasis janeng, diversifikasi produk olahan, teknologi tepat guna, hingga pemasaran. “Kami sangat yakin atas dukungan P3KKN, LPPM, dan unsur Pimpinan Universitas Syiah Kuala, hal ini dapat diwujudkan apalagi mendapatkan respon yang sangat positif dari pemerintah kabupaten dan provinsi”, ujar Yasar yang juga merupakan Ketua MPW Pemuda ICMI Aceh.
Turut hadir dalam acara kunjungan Siswa SMA Modal Bangsa tersebut Sekretaris Kecamatan (Sekcam), Khairul, Kepala Seksi, Hendra, dan Guru Pendamping, Dzaki Fuadi, S.Pd.
Mahasiswa KKN Reguler USK yang bertugas di Gampong Riting Indrapuri ini terdiri dari: M. Geubry Al Fattah Budian (Fakultas Ilmu Sosial & Ilmu Politik), Dimas Ayyub Alghafiqi (Fakultas Teknik), Farah Annisa (Fakultas Pertanian), Haya Julfi Shabirah (Fakultas Kedokteran), Yeni ulysti (Fakultas Ekonomi & Bisnis), dan Yorissa Putri Supardi (Fakultas Pertanian).
Sumber : https://mediacivitas.lkppl.org/2024/08/03/jelang-launching-sentra-janeng-siswa-sma-modal-bangsatinjau-aktivitas-kkn-usk-di-ritingindrapuri/
